2010年世博會結(jié)束后，世博園C片區(qū)曾暫定“5年不整體開發(fā)”，但隨著發(fā)展文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)定位的明確，該片區(qū)的重新開發(fā)利用已陸續(xù)啟動。
  日前，記者注意到,隨著世界最大、中國首家的巧克力主題公園——巧克力開心樂園的搶灘入駐，世博園C片區(qū)人氣驟升。相關(guān)業(yè)內(nèi)人士指出，該片區(qū)有望在短期之內(nèi)打造成上海旅游的新地標。青年報記者 羅丹妮
  搶灘后世博園區(qū)
　  “對于創(chuàng)意文化旅游項目的成敗，整體區(qū)域的選擇和主題的結(jié)合非常關(guān)鍵。”巧克力開心樂園的創(chuàng)始人、上海歐絲曼投資發(fā)展有限公司董事長兼總經(jīng)理戴壽鵬告訴記者。
  “在一年前，我對巧克力為主題的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的了解還非常地初級”，戴壽鵬坦誠，盡管此前有過三次創(chuàng)業(yè)，但與正在從事的行業(yè)沒有一點關(guān)系。
  去年，經(jīng)朋友介紹認識了國內(nèi)著名的面包設計師王森之后，戴壽鵬很快就做出決定：創(chuàng)立一家以巧克力為主題的文化創(chuàng)新型主題公園。
  根據(jù)《上海世博會地區(qū)結(jié)構(gòu)規(guī)劃方案》將世博園C片區(qū)被總體定位于文化博覽創(chuàng)意、總部商務、高端會展、旅游休閑和生態(tài)人居為一體的上海21世紀標志性市級公共活動中心。
  基于這樣的規(guī)劃，戴壽鵬在項目之初就把目光鎖定世博園。“我們的項目與上海主推的后世博園區(qū)的文化旅游非常一致，兩者一拍即合，很快地就簽訂了合同。”
     上海社科院商業(yè)地產(chǎn)研究中心主任朱連慶曾說：“正確選址等同于項目成功了一大半。”巧克力開心樂園坐落在世博這樣得天獨厚的區(qū)域，本身就是一種優(yōu)勢。
  邊嘗美食邊游樂
　  巧克力開心樂園顛覆國內(nèi)以往傳統(tǒng)主題樂園的運營模式，開創(chuàng)以巧克力為主題、美食主導游樂為模式的創(chuàng)新型主題公園。全園分為夢幻巧克力王國、甜蜜伊甸園、卡通童話故事劇場、面包音樂劇場、時尚主題館、DIY烘焙學院、中華五千年、主題商業(yè)街八大主題館和其他游樂設施。
  記者在樂園看到，在占地3萬多平方米的8個場館中，憑借其造型創(chuàng)意、演藝欣賞、美食品鑒、DIY制作、品牌互動等多元化導向的全感官體驗，搭配咖啡體驗館、法式面包餐廳等服務性設施場館，巧克力開心樂園為市民搭建了一個真實版的“查理與巧克力工廠”。
  為了打造這個巧克力的王國，投資方不惜重金，花千萬元從國外進口巧克力原料來制作展品，由國內(nèi)知名的烘焙技術(shù)團隊耗時半年在樂園里打造了數(shù)個巧克力世界之最——比如高10米、占地400平方米、超過300噸的巧克力打造的氣勢恢宏的伊斯蘭城堡;用3000片面包拼成的蒙娜麗莎和瑪麗蓮·夢露畫像;800公斤進口白色牛奶巧克力打造的世界上最大的巧克力沙發(fā);世界上唯一一個蛋清建筑作品巧克力紫禁城全景……
  在這里，游客們除了能觀賞到諸多巧克力的世界之最，還能品嘗魔力窯烤面包餐廳里中國第一臺也是世界最大的石窯面包爐烹飪的各式面包;在全國最大、設施最全的DIY烘焙教室里向?qū)I(yè)老師親手學習制作蛋糕、披薩或是甜甜圈;在魔法商業(yè)街里選購各式各樣造型別致的立體蛋糕或卡通棒棒糖。
  輕資產(chǎn)的運營模式
　  “我們在世博園這一區(qū)域經(jīng)營狀況比想象的要好得多”，戴壽鵬對記者介紹，因為這個巧克力主題公園在國內(nèi)是第一家，所以此前對市場都只能是預估，但實際經(jīng)營后狀況比預計的要好。
  和其他旅游業(yè)形態(tài)一樣，主題公園本身盈利和收回投資并不容易。據(jù)普華永道的最新報告，中國主題公園的參觀人數(shù)將在未來10年內(nèi)超越美國，成為全球最大的主題公園市場。但公開資料顯示，國內(nèi)的近1500余家主題公園之中存活下來并盈利的鳳毛麟角。
  巧克力開心樂園的“自信”源自其 “輕資產(chǎn)”運營模式。與國內(nèi)大多數(shù)旅游主題公園的開發(fā)商對區(qū)域土地價值提升的訴求不同，巧克力開心樂園采取場館租賃經(jīng)營。這種“輕資產(chǎn)”模式，使其得以在盈利的道路上“小步快走”。
  輕裝上陣的巧克力開心樂園，可以更專注自己的內(nèi)容以及市場營銷。區(qū)別于迪士尼樂園這類傳統(tǒng)的主題公園運作模式，巧克力開心樂園可以說是在開創(chuàng)一個新模式：輕資產(chǎn)、重體驗、純服務。用戴壽鵬的話來講就是“做一個‘小而美’的主題樂園”。
  戴壽鵬進一步解釋說，“我們不是要把這個公園做得有多大來吸引半個中國，或者說整個中國的游客，我的目標就只針對上海800多萬家庭當中十分之一，一年來玩一次，就夠了。所以我們會針對這一細分領域的受眾推出更多本地化服務。”
  上海模式可向外復制
　  不同于國內(nèi)“主題公園+園內(nèi)公寓樓+賓館”的開發(fā)模式，巧克力開心樂園注重的內(nèi)容本身的打造和完善，該樂園前期投資超過一億元人民幣，主要投為硬件設施、展品構(gòu)建、營銷推廣和用人成本四大部分。
  依照運營方的計劃，今年只要實現(xiàn)一百萬人次的客流，第一年能把成本收回，第二年就能實現(xiàn)盈利。根據(jù)運營方的計算，以目前40萬人次的客流量，今年把成本收回的目標基本可以實現(xiàn)。而對于樂園后續(xù)的經(jīng)營，運營方也有明確的重心和方向。
  目前，樂園的收入50%來源于門票，另外50%則來源于園內(nèi)的巧克力商品、園內(nèi)餐飲和DIY互動服務，而國內(nèi)傳統(tǒng)主題公園門票收入占比高達80%。這樣的收入比重，凸顯了巧克力開心樂園對園內(nèi)的體驗和服務的重視。
  事實上，能夠提供良好的體驗與服務是主題公園吸引家庭游客、提高重游率的重要因素。上海社科院商業(yè)地產(chǎn)研究中心主任朱連慶說：“當代中國旅游主題類項目需要動態(tài)的活動使其變得有血有肉，更具有生命特性和思想。”
  巧克力開心樂園期望以自身模式下的展品、體驗和服務來打動消費者，將運作的核心放在了藝術(shù)化的創(chuàng)意展現(xiàn)上。由于互動環(huán)節(jié)以及旅游衍生品發(fā)售的增多，品牌的影響力將有很大的發(fā)展空間，這一盈利模式具備一種頑強的生命力，從另一個角度來看，這種盈利模式正在成為傳統(tǒng)主題樂園項目轉(zhuǎn)型并實現(xiàn)新生機的開路先鋒。
  目前，巧克力開心樂園已獲得多家風投公司的青睞。戴壽鵬介紹，“公司的計劃是在上海的模式成熟后，在未來三年內(nèi)在北京、深圳、武漢等多個城市很快地進行復制。